Potsdamer Platz / Meistersaal Blog

ORT Deutschland – gegründet 1921 im Meistersaal am Potsdamer Platz

meistersaal — Wed, 01 Jun 2011 12:34:46 +0000

Ein Moment der Besinnung war es auch am Abend des 29. Mai 2011 in den Räumlichkeiten des ehrwürdigen Meistersaales in der Köthener Straße 38. Die anwesenden ORT-Vertreter trafen sich zu einem Empfang, bei dem über das hier und heute gesprochen wurde. Aber auch und vor allem über Historisches. ORT – Organisation-Reconstruktion-Training zur Förderung von Handwerk und Landwirtschaft unter den Juden hat seinen Ursprung im zaristischen Rußland. Der deutsche Verband (http://www.ort-deutschland.de/pages/ortdt80.htm) sowie der Vorläufer des späteren Weltverbandes wurden 1921 anläßlich einer internationalen Konferenz in Berlin, im Meistersaal am Potsdamer Platz, gegründet. In Berlin unterhielt der Verband neben einer Fachschule mehrere Einrichtungen, die der Aus- und Weiterbildung junger jüdischer Menschen dienten, u.a. auch eine Kinderbetreuungsstätte. Nach der Machtergreifung durch die Nazis wurden diese jüdischen Einrichtungen geschlossen. Es gelang wenigen ORT-Mitgliedern zu emigrieren. Von den sechs Millionen euroäischen Juden überlebten nur knapp drei Millionen den Holocaust.

Eine beeindruckende Präsentation vermittels der modernen Saaltechnik zeichnete die Geschichte der ORT nach. Das war für einen Ort, an dem des öfteren ausgelassene Feierstimmung herrscht, ein Moment der Besinnung, vor allem für die jungen Mitarbeiter des Meistersaal-Teams.

ORT-Deutschland, Gründungskonferenz

Datenschützer beim Abendmahl

meistersaal — Tue, 24 May 2011 13:45:17 +0000

Zum Ausklang des ersten Konferenztages des „12. Datenschutzkongress 2011“ lud der Veranstalter EUROFORUM seine Referenten und Teilnehmer zu einem exklusiven Dinner ein. Im stimmungsvollen Ambiente des Meistersaals am Potsdamer Platz konnten sich die rund 160 Gäste bei einem exquisiten Menü von dem Weltmeister der Mentalmagie, Nicolai Friedrich, verzaubern lassen. Der mit dem Artist Allstars Award ausgezeichnete Künstler des Jahres 2010 nahm sein Publikum mit auf eine Reise in eine andere Wirklichkeit und ließ die Abendveranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis des Datenschutzkongresses werden.

Zauberhafte Abendveranstaltung im Meistersaal am Potsdamer Platz

Gesundheit mit IPad im Sand des Zen-Gartens

meistersaal — Fri, 20 May 2011 13:35:07 +0000

Da war Kreativität pur gefragt – am Abend im Meistersaal am Potsdamer Platz. Dem war zunächst eine Tagung zum Thema „Forum für Automationslösungen“ im „Hotel nebenan“ voraus gegangen. Auf die Damen und Herren von Siemens Healthcare Diagnostics GmbH wartete im Meistersaal am Potsdamer Platz nicht nur ein 3-Gäng-Menü, kreiert und serviert von Cuisin Event (Bäkemühle), sondern auch ein zauberhafter Künstlerauftritt. Der Künstler war eine bezaubernde „Sie“, heißt Kathrin Weißensee und ist Sandmalerin www.sandmalerei.eu. Um das Tagungsthema künstlerisch beim Sandmalen umzusetzen, wurde mit Hilfe und nach einer Idee der BESL GmbH ein japanischer Zen-Garten gewissermaßen ins digitale Zeitalter transformiert. Vermittels ausgeteilter IPads und Sandpainting-Apps konnten die Gäste ihrer Fantasie freien Lauf lassen und somit total kreativ werden. Das fand großen Anklang, noch größeren, als jeder Abendgast im Meistersaal am Potsdamer Platz beim Abschied eine Broschüre/Booklet mit den gezeichneten Werken erhielt.

Meistersaal am Potsdamer Platz – wo Qualität, Geschmack und Genuss aufeinander treffen

meistersaal — Fri, 13 May 2011 13:45:46 +0000

Wo vor drei Wochen noch R.E.M. ihr neuestes Album eingespielt haben, genau dort, wo Bono in der letzten Woche mit U2 das Parkett zum Vibrieren brachten, wurden am 12.05.2011 die jeweils zwölf besten Unternehmen der deutschen Back-, Fleisch- und Molkereibranche mit den Bundesehrenpreisen ausgezeichnet. Die Siegerehrung der Spitzenbetriebe fand also im Meistersaal am Potsdamer Platz in Berlin statt. In festlichem Rahmen überreichte der Parlamentarische Staatssekretär des Bundesministeriums für Ernährung, Lanwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV, www.bmelv.de), Dr. Gerd Müller gemeinsam mit dem Präsidenten der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, www.dlg.org)), Carl-Albrecht Bartmer, die Medaillen und Urkunden. Der Bundesehrenpreis ist die höchste Auszeichnung, die deutsche Unternehmen der Ernährungsbranche erreichen können. Die Preisträger haben bei den Qualitätsprüfungen des DLG-Testzentrums Lebensmittel die besten Gesamtergebnisse in vergleichbaren Betriebsgrößen bzw. vergleichbaren Milchmengen erzielt. Die Preisträger gehören nach den Worten von Dr. Müller zur Elite ihrer Branche. DLG-Tests gelten als höchster europäischer Prüfstandard bei Lebensmitteln. „Die Bundesehrenpreisträger verstehen es vorbildlich, Qualität mit Geschmack und Genuss zu verknüpfen,“ so DLG-Präsident Bartmer. Nach etlichen Lebensmittelskandalen sei die Wertschätzung von Qualität auch im eigenen Land ein Gegentrend zu immer günstigeren Lebensmitteln. „Die Menschen sind bereit zu einem Umdenken und nachhaltigem Handeln – auch beim Einkauf. Verantwortliches Wirtschaften fordern sie aber zu Recht auch stärker als je zuvor von den Unternehmen“, so Bartmer.
Nachhaltige Produktion bei Lebensmitteln verbinden viele Verbraucher mit Lebensmitteln, die ein authentisches regionales Profil aufweisen. „Regionale Produkte werden derzeit immer beliebter und machen ‚Bio‘ massiv Konkurrenz“, so Bartmer. „Verbraucher suchen den regionalen Absender und empfinden diesen als nützlich. Unabhängig davon, ob Lebensmittel konventionell oder bio, oder ob sie regional bzw. global hergestellt werden – entscheidend ist, dass sie qualitativ überzeugen. Das ist eine wichtige, wenn nicht die wichtigste Voraussetzung für Markterfolg und Wettbewerbsfähigkeit.“ Bartmer ermutigte deshalb die Bundesehrenpreisträger, ihre heutige Auszeichnung offensiv zur Vertrauensbildung einzusetzen. „Denn Zukunft lässt sich nur mit einem Qualitätsverständnis gewinnen, wie es die Bundesehrenpreisträger vorleben“, so der DLG-Präsident abschließend. Also, das ist natürlich ganz im Sinne der Location. Auf dem Parkett des Meistersaales am Potsdamer Platz soll man auch künftig nur Qualität finden, so wie im Dreiklang bei der Ehrung des Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz benannt: Qualität-Geschmack-Genuss!

IBA-Studenten im Meistersaal am Potsdamer Platz

meistersaal — Thu, 12 May 2011 11:04:44 +0000

Mit der Integration von Praxis- und Theoriephasen innerhalb einer Woche, dem sogenannten Modell der geteilten Woche, bietet die Internationale Berufsakademie (IBA, http://www.iba-berlin.com) ein neues Angebot, das von Studierenden und Unternehmen sehr begrüßt wird. Die duale Ausbildung kombiniert das theoretische Studium mit gleichzeitiger praktischer Erfahrung im Betrieb. Dabei sind jede Woche jeweils 20 Stunden im Studium und 20 Stunden im Unternehmen zu absolvieren. Dadurch werden frühzeitig eine kontinuierliche und intensive Einbindung der Studierenden in die betrieblichen Abläufe ermöglicht und eine enge Verzahnung zwischen Theorie und Praxis erreicht. Insofernwar der Besuch einer Gruppe Studierender des IBA-Studienganges BWL mit Ausrichtung Event-, Messe- und Kongressmanagement am 9. Mai 2011 im Meistersaal am Potsdamer Platz eine Lehreinheit der praktischen Art in einer der profiliertesten Veranstaltungslocations Berlins. Managing Director(in) Juliane Prütz sah das Bildungsziel ihrer Studenten durch Projektleiterin Tanja Biberstein vom Meistersaal kompetent umgesetzt. Die Studenten konnten bei ihrer location inspection in der Köthener Straße 38 sowohl Vielfalt als auch Einzigartigkeit von Veranstaltungsräumen kennenlernen und vor Ort sehen, welche Locations sich für welche Events eignen und wie es zum Wettbewerbsvorteil beim Locationscouting führt, wenn man die Vorzüge der Räumlichkeiten der Location (aus eigenem Augenschein) kennt.

Bono mit U2 in Berlin

meistersaal — Wed, 04 May 2011 14:17:36 +0000

Aufmerksame Berliner oder Gäste der Stadt an der Spree konnten dieser Tage Bono und U2 begegnen. Einfach so. Auf der Friedrichsbrücke, auf der Museumsinsel, beim Abendessen im Grill Royal. Spektakulär seine Trabantfahrt durch die Stadt. Alles zu sehen und zu hören selbstverständlich im neuen Video das vermutlich zum Jahresende erscheint. Dafür ist der engagierte Musiker mit seinen Kollegen im legendären Meistersaal am Potsdamer Platz, der ihn immer wieder inspiriert und dessen Akustik legendär ist. Für ihn vertraute Umgebung seit 1991 .

Dacapo zum Stammtisch: Rezept von Ronny Pietzner

meistersaal — Thu, 28 Apr 2011 16:48:55 +0000

Gefülltes Kalbsfilet mit feinen Wurzeln und Pfefferkirschen. Zutaten: 600 g Kalbsfilet (parürt) 100 ml Rotwein, 10 g Rosmarin 2 cl Weinbrand, 10 g Thymian, Salz, Pfeffer, Öl 100 ml, Apfelsaft, Speisestärke, 220 g Spaghetti 70 ml Honig, 4 Stk. Eiszapfen 5 g Petersilie, 8 Stk. Fingermöhren 5 g Rosa Pfefferbeeren, 40 g Butter ½ Stk. Zitrone, 24 Stk. Kirschen 5 g, Schnittlauch, 5 g grüner Pfeffer. Zubereitung: Kalbsfilet von allen Seiten gleichmäßig anbraten, salzen und pfeffern, sowie mit Rosmarin und Thymian auf ein Ofenblech legen. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 100°C für gut 50 min abschieben. In der Zwischenzeit einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser aufsetzen. Möhren und Eiszapfen schälen und ca. ein Finger breit vom Grün stehen lassen. Jetzt das Gemüse blanchieren (Karotten 3 min, Eiszapfen 1,5 min). Einen Schwenktopf mit Butter, Salz und Honig vorbereiten und das Gemüse kurz vor dem Servieren darin anschwenken. Den Topf mit dem Salzwasser noch für die Nudeln stehen lassen. Topf mit Zucker aufstellen und den Zucker schmelzen lassen, grünen Pfeffer hinzugegeben, mit Weinbrand ablöschen, Rotwein und ½ l Apfelsaft aufgießen. Speisestärke mit ½ Apfelsaft kalt anrühren und die kochende Flüssigkeit andicken, Kirschen hinzufügen. Ca. 7 min bevor das Fleisch fertig ist, die Spaghetti kochen. Honig, rosa Pfefferbeeren, geschnittene Petersilie und Schnittlauch mit etwas Zitronensaft zu einer kalten Soße verrühren. 4 Teller ausbreiten. Fleisch aus dem Ofen nehmen und in 8 gleichgroße Scheiben schneiden. Spaghetti in der Mitte des Tellers portionieren und mit je einer Scheibe Fleisch bedecken. Die Eiszapfen und Möhren abwechselnd auf das Fleisch legen und mit den übrigen Kalbsscheiben mit Anschnitt nach oben belegen, wobei die Wurzeln vorn und hinten rausragen. 6 Kirschen pro Teller um die Nudeln verteilen. Honigsoße dekorativ auf dem Teller platzieren.

Stammtisch mit Frühlingsblues – Dacapo!

meistersaal — Thu, 28 Apr 2011 16:22:17 +0000

Zwischen Ostern und Mai-Festivitäten – das war das richtige Timing für unseren monatlichen Meistersaal-Stammtisch! Meistersaal-Cateringpartner (Welt-)Meisterkoch Ronny Pietzner diente gewissermaßen der Kochlöffel als Dirigentenstab für seine „Kompositionen á la Frühlingsblues“ mit seiner kulinarischen Band „CuisinEvent & Bäkemühle.“ D e r Höhepunkt dieses kreativ-stimmungsvollen amüsanten, langen und köstlichen Frühlingsabends zu dem die Gäste von Agenturen, Berliner Locations, Kunden und Partner entscheidend beigetragen haben. Das Meistersaal-Team bedankt sich bei allen Connaisseurs dieses Meistersaalabends. Wir freuen uns über Zuspruch und auf das nächste Mal. In diesem Sinne, mit einem Blick zurück (www.glamoureffekt.de/download/meistersaal.zip) auf den Stammtischabend im Meistersaal (siehe Foto) sagen wir: Auf ein Neues und Dacapo!

HOFA-Präsentation – wenn Theorie auf Praxis trifft

meistersaal — Fri, 15 Apr 2011 12:36:05 +0000

Am 5. April 2011 präsentierten Studenten der Hotelfachschule Berlin (HOFA) drei ihrer Projekte. Studenten des Fachs Eventmanagement verteidigten ihre Entwürfe für eine Tagungspauschale, eine Hochzeitspauschale sowie den Entwurf für einen Eventtag vor Lehrkräften und der Geschäftsleitung des Meistersaales. Im Ergebnis konnte zwei Mal die Note gut und einmal sogar sehr gut vergeben werden. Alle B eteiligten sahen diese Veranstaltung als eine erfolgreiche Etappe in der weiteren Zusammenarbeit zwischen der HOFA und dem Meistersaal am Potsdamer Platz an.

Roland Kaiser auf der Bühne des Meistersaales am Potsdamer Platz

meistersaal — Mon, 28 Mar 2011 15:31:46 +0000

Die Gallissas Theaterverlag und Mediaagentur GmbH ist ein Theaterverlag aus Berlin und zählt zu den bedeutesten Agenturen für Theaterstücke und Musicals im deutschsprachigen Raum. Gallissas wurde 2005 von Bettina Migge-Volkmer, die zuvor Geschäftsführerin bei Felix Bloch Erben war, und Fred Olav Johannessen, Direktor des Dänischen Bühnenverlags Nordiska ApS, gegründet. Bis 2009 war Gallissas auch Künstleragentur für Regisseure, Bühnenbildner und Schauspieler.Gallissas vertritt über 130 Musicals und 250 Theaterstücke in Deutschland, Österreich und der Schweiz, darunter das gesamte Werk von Andrew Lloyd Webber, Maury Yeston, und Eric Woolfson.

Seit 2009 veranstaltet der Gallissas Theaterverlag jeden Monat Lesungen oder Theaterstücke mit hohem technischen Aufwand im Meistersaal am Potsdamer Platz . Am 23.März war Roland Kaiser in bewundernswerter Form bei der szenischen Lesung seiner Show „Santa Maria – Insel wie aus Träumen geboren“ zugegen und bereitete sich in blendender Laune auf sein neues Musical vor.